Hotline
0939 497 441

 Dưới đây là một vài thông tin về tác dụng của ếch cũng như các chế biến một số món ăn từ thịt ếch.

 Khi bàn về ẩm thực Pháp, bên cạnh những món ăn nổi tiếng và đặc trưng của xứ Gaulois được chế biến từ ốc sên, gan ngỗng, hàu…, không thể bỏ qua món đùi ếch được nấu nướng theo nhiều cách, đặc biệt là món đùi ếch chiên bơ “danh trấn giang hồ”. Không chỉ ở Pháp mà ở nhiều nước, đùi ếch là thứ nguyên liệu quen thuộc đối với nghề bếp núc.

 Thịt ếch chắc, ngọt đậm đà và thơm mùi gừng, ăn cùng cơm vào những ngày trời lạnh sẽ rất đưa cơm đấy!

 Sau khi được thử món này mình đã vô cùng thích thú và tìm cách làm lại sao cho gần giống nhất, và công thức này khiến mình khá hài lòng nên muốn chia sẻ ngay với các mẹ!

 Việt Nam hiện rất ít nhà hàng hay quán ăn chế biến các món ăn "chơi" nhưng bổ dưỡng

Món đùi ếch chiên bơ có hương thơm lừng của bơ, vị ngọt của mật ong thật quyến rũ.

Thời điểm này năm ngoái, giá ếch thịt chỉ ở mức 40-45 ngàn/kg, còn nay tăng gấp 2 lần từ 95 ngàn (loại 6-7 con/kg) đến 110 ngàn (loại 3-4 con/kg). Tính ra, 1 tấn ếch thịt lên cả trăm triệu đồng!

Mỗi năm xuất bán khỏang 17 tấn ếch thịt và 50 ngàn con ếch giống mang thu nhập cho gia đình vài trăm triệu đồng, đó là mô hình làm kinh tế giỏi của ông Nguyễn Văn Thõang( còn gọi là Tư Thõang ) , ấp An Hòa xã Long Thới, huyện Chợ Lách. Để có được kết quả như hôm nay bản thân ông Tư Thõang cũng trải qua nhiều khó khăn thử thách.